Счастливые
дети

Cпециализированный центр
для детей с особенностями
в развитии

+38 099 344 4988

img
Рецепт кекса из кукурузной муки (безглютеновый)
img

Дорогие мамочки, делюсь рецептом кекса, который пеку для Владюшки. Нам нельзя кушать хлебо-булочные изделия из пшеничной муки, а сынок просто обожает все мучное. Вот и приходится выдумывать))) Рецепт подсмотрела в интернете, но могу гарантировать - получается ОЧЕНЬ вкусно и что не мало важно, еще и быстро! Может кому-нибудь пригодится) Итак,

  Для приготовления кекса из кукурузной муки нам понадобится:

250 г кукурузной муки;
150 г сахарного песка;
80 г сливочного масла;
4 яйца;
1 ч. л. меда;
1 ч. л. соды;
ванильный сахар.
 
На водяной бане растапливаем мед и соду. Когда масса начнет пениться, снимаем ее с огня.
Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
Взбитые желтки смешиваем с растопленным маслом, медом и кукурузной мукой.
Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.
Аккуратно вводим их в основную массу.
Выливаем тесто в форму для запекания. Выпекаем кекс из кукурузной муки 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Приятного аппетита!
Источник http://rutxt.ru/node/2918